Peter's Blog: 洋落葵（川七）

　洋落葵屬落葵科落葵薯屬，俗稱川七，葉片厚肉質，是有名的野菜，因其性冷，所以常用薑絲及麻油來炒食，加上一些紅紅的枸杞味道更美，炒川七吃起來滑滑嫩嫩的，據說對腸胃等消化道很好。

　洋落葵原產於熱帶美洲，在台灣早已歸化，於野外自然繁殖，常見於平地至低海拔山區林下半遮蔭且較陰涼潮溼的地方，也廣泛被種植於菜園、庭園。其莖具蔓性，又可長出許多分枝，生長快速，個人在幾年前也種過，在長約6公尺，寬約45公分的陽台種了十幾株川七，不到二個月，整個陽台從上到下都被川七佔滿，由於是人為種植，供水正常，葉片肥厚且長到比手掌還大，那陣子不時都有炒川七可吃。如果要種川七，足夠的生長空間及正常的供水是必要的。

　洋落葵的花序為穗狀花序，長可達30公分，但結果率低，所以通常使用無性繁殖，只要將帶節的莖剪下扦插於土中，即可生根長成新植株；另外，洋落葵生長到約2至3個月後，老莖於葉腋處會長出一個個的瘤狀珠芽，稱之為「零餘子」，零餘子表面有許多芽點，可發芽長出新的植株，切下另植即可繁殖。

川七

（2017.4.2 台中市大坑登山步道）

洋落葵小檔案

◆	分類：落葵科（Basellaceae）＼落葵薯屬
◆	學名：Anredera cordifolia (Ten.) van Steenis
◆	別名：川七、土川七、藤川七、藤七、假錢七、藤三七、土三七、藤子三七、土洋参、馬地拉洛葵、多枝馬地拉洛葵、擬落葵、熱帶皇宮菜、落葵薯、類藤葉
◆	英文：Heartleaf madeiravine、Madeira vine
◆	原產地：熱帶美洲
◆	生長環境：平地至低海拔山區林下較潮溼的半遮蔭處
◆	生長習性：多年生肉質藤本
◆	莖：具藤蔓性，長可達6公尺，分枝多，光滑無毛，老莖葉腋處會長出瘤狀珠芽，稱為「零餘子」，可做為無性繁殖
◆	葉
	》	卵形或卵圓形，單葉，互生，具柄，全緣，基部略呈心形，先端漸尖
	》	厚肉質，兩面光滑無毛，表面具光澤
	》	長可達10公分，寬可達8公分，葉柄長約0.5至2.5公分
◆	花
	》	兩性花，穗狀花序，長可達30公分
	》	小花白色或綠白色，具花瓣5枚，雄蕊5枚
◆	果實：漿果，球形，成熟時為紫黑色，但結果率低
◆	花果期：7至10月